Vanilyalı Yoğurtlu Kek Tarifi
Vanilyalı yoğurtlu kek, yumuşak dokusu ve hafif vanilya aroması ile birçok kişinin favorisi olan bir tatlıdır. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz kolay bir tariftir. İşte evde yapabileceğiniz vanilyalı yoğurtlu kekin tarifi:
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt (sade ya da vanilyalı)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi veya portakal kabuğu rendesi
Yapılışı
- Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla iyice çırpın. Karışımın renginin açıldığını ve kabardığını göreceksiniz.
- Üzerine yoğurdu, sıvı yağı, vanilini ve isteğe bağlı olarak limon ya da portakal kabuğu rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kasede un ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Un karışımını hazırladığınız sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya bir kaşık yardımıyla karıştırın. Unun topaklanmamasına dikkat edin.
- Yağlanmış kek kalıbınıza karışımı dökün ve üzerine bir spatula ile düzeltebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına bir kürdan batırın; kuruyorsa kekiniz pişmiştir demektir.
- Pişen keki fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkartarak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.
Servis Önerileri
- Keki dilimleyip üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Yanında kahve veya çay ile servis yapabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak taze meyveler veya çikolata sosu ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun! Vanilyalı yoğurtlu kek, hem pratik hem de lezzetli bir tat elde etmenizi sağlar. Misafirlerinizin beğeneceği bu tarifi mutlaka deneyin!
| 
