Tepside yoğurtlu limonlu kek nasıl yapılır?

Tepside yoğurtlu limonlu kek, hem lezzetli hem de ferahlatıcı bir tatlı olarak bilinir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu kek, yoğurt sayesinde yumuşak bir dokuya sahipken, limon ise ona taze bir aroma katar. Bu makalede, tepside yoğurtlu limonlu kekin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Kek için gerekli malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 limonun suyu ve rendesi
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Üzeri için:

• 1/2 su bardağı limon suyu
• 1 su bardağı pudra şekeri

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması İlk olarak derin bir kabın içerisine yumurtaları ve toz şekeri ekleyin. Mikser yardımıyla karışım beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.

2. Yoğurt ve Yağın Eklenmesi Çırptığınız yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Yine mikserle karıştırmaya devam edin.

3. Limonun Eklenmesi Limonun suyu ve rendesini karışıma ekleyin. Limonun aroması, kekin tadını zenginleştirecektir.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırın. Bu aşamada fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi takdirde kek hamuru yoğunlaşabilir.

5. Kek Hamurunun Hazırlanması Kek hamurunu yağlanmış tepsiye dökün ve üst yüzeyini düzeltin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kek piştikten sonra, üst kremasını hazırlamak için bir kapta pudra şekeri ve limon suyunu karıştırın. Kıvamı akışkan olmalıdır. Kekin sıcak ya da ılıkken üzerine dökün. Bu, kekin daha fazla lezzet kazanmasını sağlayacaktır.

Tepside yoğurtlu limonlu kek, dilimlenerek servis edilir. Üzerine limon dilimleri veya nane yaprakları ekleyerek servis yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan çay veya kahve ile sunmak, lezzet deneyiminizi artırabilir.

Sonuç olarak, tepside yoğurtlu limonlu kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun!