Taze Fasulye Yoğurtlu Tarifi
Taze fasulye, yaz aylarının en sevilen sebzelerinden biridir. Yoğurt ile birleştirildiğinde, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek elde edilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz taze fasulye yoğurtlu tarifi:
Malzemeler
- 500 gram taze fasulye
- 1 su bardağı yoğurt
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kuru nane (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle taze fasulyeleri yıkayıp uç kısımlarını kesin. Fazla uzun olanları ikiye bölebilirsiniz.
- Büyük bir tencereye su koyup kaynatın. Su kaynadıktan sonra fasulyeleri ekleyin ve yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) haşlayın.
- Fasulyeler piştikten sonra suyunu süzerek soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, ince doğranmış sarımsakları, tuzu ve karabiberi karıştırın. İsterseniz yoğurdunuza biraz zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.
- Soğuyan fasulyeleri bir servis tabağına alın ve yoğurtlu karışımı üzerine dökün.
- Üzerine kalan zeytinyağını gezdirin ve isteğe bağlı olarak kuru naneyi serpin.
Servis Önerisi
Taze fasulye yoğurtlu, hem ana yemeklerin yanında hem de meze olarak servis edilebilir. Soğuk olarak sunulması, lezzetini daha da artıracaktır. Yanında taze ekmekle ya da pilav ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
