Süzme yoğurt evde nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Süzme Yoğurt Yapım Aşamaları

Süzme yoğurt yapmak oldukça basit bir süreçtir. İşte adım adım yapılışı:

1. Sütü Hazırlama

Öncelikle sütü bir tencereye alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Süt kaynadıktan sonra ılınması için biraz bekletin. Süt, vücut ısısına (yaklaşık 37-38 derece) geldiğinde yoğurt eklenebilir.

2. Yoğurt Mayalama

Ilıyan sütten birkaç kaşık alarak içine yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından bu karışımı tencereye geri dökün. Tüm karışımı nazikçe karıştırın.

3. Mayalama Süresi

Tencerenin üzerini kapatıp, sıcak bir ortamda en az 6-8 saat bekletin. Bu süre zarfında yoğurt mayalanacaktır.

4. Süzme İşlemi

Mayalanan yoğurdu temiz bir bezin içine dökün. Bezin uçlarını birleştirip sıkıca bağlayın ve bir tencere veya süzgeç üzerine yerleştirin. Yoğurdun suyu süzülsün diye bu şekilde birkaç saat (tercihen 1 gece) bekletin.

5. Süzme Yoğurdun Kullanımı

Süzme işleminden sonra kalın ve kremamsı bir yapı elde edeceksiniz. Süzme yoğurdu istediğiniz şekilde kullanabilirsiniz. İsterseniz üzerine zeytinyağı, baharatlar veya taze otlar ilave ederek lezzetlendirebilirsiniz.

Sonuç

Evde yapacağınız süzme yoğurt, hem sağlıklı hem de lezzetli biralternatif olacaktır. Hazırladığınız yoğurdu akşam yemekleri veya kahvaltılarda rahatlıkla tüketebilir, dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Bu basit yöntemle kendi süzme yoğurdunuzu yapmanın keyfini çıkarın!