Sütsüz yoğurtsuz patatesli kek nasıl yapılır?

Sütsüz yoğurtsuz patatesli kek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu kek, özellikle süt ve süt ürünlerine alerjisi olan bireyler için alternatif bir tarif sunar. Patatesin nemlendirici özelliği, keke yumuşak bir doku kazandırırken, aynı zamanda sağlıklı bir besin kaynağı sağlar. İşte bu lezzetli keki hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapım süreci.

Gerekli Malzemeler

Bu keki yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 2 orta boy patates
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Tuz (bir çimdik)

Hazırlık Aşaması

Patatesli kekin yapımına başlamadan önce, gerekli malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Patateslerin Hazırlanması

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, patatesleri haşlayın veya buharda pişirin. Patatesler yumuşadıktan sonra, bir çatal veya patates ezici yardımıyla püre haline getirin.

2. Karışımın Hazırlanması

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin. Yumurtalar ve şeker iyice çırpılana kadar karıştırın. Daha sonra, zeytinyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

3. Un ve Kabartma Tozu Eklenmesi

Hazırlanan karışıma un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Bu aşamada karışımı spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

4. Patates Püresinin Eklenmesi

Hazırladığınız patates püresini karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın. Kek hamurunun pürüzsüz bir kıvam alması önemlidir.

5. Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan testi uygulayabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpiştirerek sunumunuzu daha da güzelleştirebilirsiniz.

Sonuç

Sütsüz yoğurtsuz patatesli kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu tarif, alerjisi olan bireyler için harika bir alternatiftir ve aynı zamanda pratik bir şekilde hazırlanabilir. Kekin besleyici özelliği ve farklı lezzeti, özellikle çocuklar için de cazip bir seçenek sunar.

Ekstra Bilgiler