Sütsüz, Yoğurtsuz Limonlu Kek Tarifi
Sütsüz ve yoğurtsuz limonlu kek, hafif ve ferahlatıcı bir tatlı seçeneğidir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. İşte adım adım limonlu kekin tarifi:
Malzemeler
- 2 adet limon (su ve kabuğu)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı şeker
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 paket vanilin (isteğe bağlı)
- Birçok kişisel tercih için, bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle, limonların kabuklarını rendeleyin ve suyunu sıkın. Limon kabuklarının kekinize harika bir aroma katacağını unutmayın.
- Bir karıştırma kabında, yumurtaları ve şekeri birleştirin. Mikserle, şeker iyice eriyene kadar çırpın.
- Ardından, sıvı yağı ekleyin ve tekrar çırpmaya devam edin.
- Limon suyu ve limon kabuklarını karışıma ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
- Başka bir kapta, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir araya getirin. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Karışım homojen bir kıvama gelene kadar spatula veya mikserle karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve birkaç dakika soğuması için bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.
Servis Önerisi
Sütsüz, yoğurtsuz limonlu kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya limon sosu ile süsleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi ve nane yapraklarıyla süslemeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
