Sütsüz ve Yoğurtsuz Pankek Tarifi
Sütsüz ve yoğurtsuz pankek elde etmek, vazgeçilecek bir şey olmadan lezzetli bir kahvaltı ya da atıştırmalık hazırlamak isteyenler için harika bir seçenektir. İşte evde pratik bir şekilde yapabileceğiniz sağlıklı pankek tarifi.
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 adet olgun muz (ezilmiş veya püre haline getirilmiş)
- 1/2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- Pişirmek için yağ (zeytinyağı veya hindistancevizi yağı)
Yapılış Aşamaları
- Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, şeker ve tuzu birleştirin. Kuru malzemelerin iyi bir şekilde karıştığından emin olun.
- Ayrı bir kasede ezilmiş muz, su ve vanilya özütünü karıştırın. Muz, pankeklere tatlılık ve nem katacaktır.
- Humus karışımını kuru malzemelere ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamurun fazla katı olmaması için gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
- Pankek tavayı veya ızgarayı ısıtın ve üzerine biraz yağ sürün. Yağın yanmaması için orta ateşte ısıtın.
- Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün. Pankeklerin yüzeyinde kabarcıklar oluşana kadar pişirin (genellikle 2-3 dakika). Sonra spatula ile çevirin ve diğer yüzünü de pişirin.
- Pankekleriniz altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Piştikten sonra tavadan alın ve sıcak tutmak için bir tabağa yerleştirin.
- Tüm hamuru bu şekilde pişirdikten sonra pankekleri servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Sütsüz ve yoğurtsuz pankekleri aşağıdaki malzemelerle süsleyerek servis edebilirsiniz: - Taze meyveler (muz, çilek, yaban mersini vb.)
- Bal veya akçaağaç şurubu
- Kuru yemişler (ceviz, fındık vb.)
- Karışık meyve sosu
Bu lezzetli ve sağlıklı pankek tarifini mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun! |
