Sulu Yoğurtlu Makarna Tarifi
Sulu yoğurtlu makarna, ferahlatıcı ve lezzetli bir yemektir. Yoğurt, makarna ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu tarif, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir seçenektir. İşte adım adım sulu yoğurtlu makarna tarifi:
Malzemeler
- 500 gram makarna (tercihen spagetti veya penne)
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yeterince su (makarna haşlamak için)
- Üzeri için nane veya dereotu (isteğe bağlı)
Hazırlanış Aşaması
- Öncelikle büyük bir tencerede suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra tuzu ekleyin.
- Makarna suya eklendikten sonra, paketteki talimatlara göre makarnayı haşlayın. Genelde bu süreç 8-10 dakika sürer.
- Makarnanız haşlandığında süzün ve soğuk sudan geçirin. Böylece makarnanın yapışmasını önlersiniz.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi bir araya getirin. İyice karıştırarak homojen bir sos elde edin.
- Haşlanmış ve soğutulmuş makarnayı büyük bir kaseye alın. Üzerine yoğurtlu sosu ekleyin ve iyi bir şekilde karıştırın.
- Servis etmeye hazır hale gelince, üzerine taze nane veya dereotu serpiştirerek süsleyebilirsiniz.
Servis Önerisi
- Sulu yoğurtlu makarna, soğuk servis edilmektedir. Bu nedenle hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında dinlendirmeniz lezzetini artırabilir.
- Yanında salata ile servis ederseniz daha doyurucu bir yemek elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
|
