Soğuk şerbetli yoğurt tatlısı, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında serinletici etkisi ile tercih edilen bu tatlı, yoğurdun sağlıklı bileşenleri ile şerbetin tatlılığını bir araya getirir. İşte, soğuk şerbetli yoğurt tatlısı yapmak için gereken malzemeler ve adımlar:
Malzemeler
- 500 gram süzme yoğurt
- 200 gram toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi veya fındık (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencereye 200 gram toz şeker ve 2 su bardağı suyu koyun. Karışımı kaynatın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Kaynadıktan sonra şerbeti 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından 1 yemek kaşığı limon suyu ve vanilini ekleyin. 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbeti soğumaya bırakın.
- Bir karıştırma kabına süzme yoğurdu koyun. Üzerine bir tutam tuz ekleyin ve iyice çırpın.
- Yoğurdu iki kısma ayırarak bir kısmını tatlı servis edeceğiniz kabın tabanına yayın.
- Ardından şerbetin yarısını yoğurdun üzerine dökün. Sonraki katmana kalan yoğurdu ekleyin ve üstüne kalan şerbeti ilave edin.
- Hazırladığınız tatlının üzerine dövülmüş ceviz içini serpiştirin. İsteğe bağlı olarak üzerine çekilmiş hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz.
- Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce soğuk olarak sunun.
Servis Önerileri
Soğuk şerbetli yoğurt tatlısını dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında taze meyveler ya da bir top dondurma ile sunum yaparak tatlınızı daha da zenginleştirebilirsiniz.
Sonuç
Soğuk şerbetli yoğurt tatlısı, hem hafifliği hem de ferahlatıcı özelliği ile yaz aylarının vazgeçilmez bir lezzeti olacaktır. Özellikle misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, bu tarif tam size göre!
| 
