Soğanlı yoğurtlu makarna tarifi nasıl yapılır?

Soğanın yoğurtlu makarna, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Bu lezzetli yemek, özellikle yaz aylarında serinletici özelliği ile tercih edilir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de ideal bir seçenektir. İşte soğanın yoğurtlu makarna tarifinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber.

Aşağıda, soğanlı yoğurtlu makarna tarifi için gereken malzemeleri bulabilirsiniz:

• 500 gram makarna (tercihen spagetti veya fiyonk makarna)
• 2 adet büyük boy soğan
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Kuru nane (isteğe bağlı)

Soğanın yoğurtlu makarna yapımında dikkat edilmesi gereken adımlar şunlardır:

Öncelikle, bir tencereye su koyarak kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuzu ekleyin ve ardından makarnayı ilave edin. Makarna al dente kıvamına gelene kadar, genellikle 8-10 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra süzün ve bir kenarda bekletin.

Soğanları ince ince doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Bu aşamada, isterseniz karabiber ve kuru nane ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Bir kasede yoğurdu çırpın. İsteğe bağlı olarak, yoğurdun içine bir miktar tuz ekleyebilirsiniz.

Pişirdiğiniz makarnayı büyük bir servis kasesine alın. Üzerine kavrulmuş soğanları ekleyin ve karıştırın. Son olarak, yoğurdu makarnanın üzerine dökün ve tekrar karıştırarak iyice harmanlayın.

Soğanlı yoğurtlu makarna, genellikle soğuk servis edilmesi tavsiye edilir. İsterseniz üzerine taze nane yaprakları ile süsleyebilir veya yanında yeşil salata ile sunabilirsiniz.