Soğan Mezesi Yoğurtlu Tarifi
Soğan mezesi, yoğurt ile birleştiğinde hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık haline gelir. Sofralarınıza renk katacak bu tarife göz atarak, pratik bir şekilde yapabilirsiniz. İşte yoğurtlu soğan mezesi tarifi:
Malzemeler
- 2 adet orta boy soğan
- 1 su bardağı yoğurt
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
- İlk olarak soğanları soyun ve ince ince doğrayın veya rendeleyin.
- Daha sonra doğradığınız soğanları bir kapta tuz ile iyice ovun. Bu işlem, soğanların acılığını almasına yardımcı olacaktır.
- 10-15 dakika beklettikten sonra, soğanları bir süzgeçte suyu çıkana kadar bekletin.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, zeytinyağını, isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi ve pul biberi karıştırın.
- Hazırladığınız yoğurt karışımını, süzdüğünüz soğanlarla birleştirin ve iyice karıştırın.
Servis Aşaması
- Soğan mezesini, servis tabağına alın ve üzerini maydanoz ile süsleyin.
- Soğuk olarak servis yapın. Dilerseniz yanında pita ekmek veya kraker ile sunabilirsiniz.
Bu pratik ve lezzetli yoğurtlu soğan mezesi, hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında iştah açıcı bir seçenek olacak. Afiyet olsun! |
