Sıvı Yağlı Yoğurtlu Kıyır Poğaça Tarifi
Sıvı yağlı yoğurtlu kıyır poğaça, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olarak kahvaltılarda veya çay saatlerinde servis edilebilir. Bu poğaçanın kıvamı oldukça yumuşaktır ve ağızda hoş bir tat bırakır. İşte adım adım sıvı yağlı yoğurtlu kıyır poğaça tarifi:
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamura)
- İsteğe bağlı iç harcı (peynir, zeytin, patates gibi)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve yumurta beyazını iyice çırpın.
- Karışıma tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Ardından yavaş yavaş unu ilave ederek yoğurmaya başlayın.
- Hamur kıvama geldiğinde, hamuru tezgaha alıp hafifçe yoğurun. Hamur çok fazla sert olmamalıdır; yumuşak bir kıvamda olmalıdır.
- İsterseniz bu aşamada hamuru dört eşit parçaya bölün ve her parçayı açarak iç harcı ekleyin. Sonra hamuru kapatıp yuvarlayarak şekil verin.
Şekil Verme ve Pişirme
- Hamuru merdane yardımıyla açabilir veya elinizle düzleştirip istediğiniz şekilde kesebilirsiniz.
- Poğaçaların üst kısmına yumurta sarısını sürmeyi unutmayın. Bu, poğaçaların fırında güzel bir renk almasını sağlayacaktır.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan poğaçaları hafifçe soğutun ve ardından servis yapın.
Servis Önerileri
- Sıvı yağlı yoğurtlu kıyır poğaçalarınızı sıcak ya da ılık olarak çay, kahve veya ayran ile birlikte servis edebilirsiniz.
- Üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz, bu ekstra lezzet katacaktır.
Afiyet Olsun!
|
