Sıvı yağ ve yoğurtla yapılan elmalı kurabiye tarifi nedir?

Sıvı yağ ve yoğurtla yapılan elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de yapımındaki pratiklik ile evde kolayca hazırlanabilen bir tatlı çeşididir. Elma, kurabiyenin ana malzemesi olup, hem tat hem de aroma katarken, sıvı yağ ve yoğurt, kurabiyenin yumuşaklığını ve dokusunu artırır. İşte bu lezzetli tarifin detayları.

Elmalı kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 adet orta boy elma
• Tarçın (isteğe bağlı)
• Pudra şekeri (üzeri için)

Elmalı kurabiye hazırlama süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır:

• Öncelikle, elmaları soyun ve rendelenmiş hale getirin. Ardından, bir kaba alın ve üzerine isteğe bağlı olarak tarçın ekleyin. Karıştırarak kenara koyun.
• Bir başka kapta, sıvı yağ, yoğurt ve toz şekeri bir araya getirerek iyice çırpın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
• Hamuru 10-15 dakika dinlendirin. Bu süreç, hamurun daha iyi kıvam almasını sağlar.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde açarak içine rendelenmiş elma karışımından koyun. Hamuru kapatıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler altın rengi alana kadar fırında tutun.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Elmalı kurabiyeler, çay saatlerinde, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalıktır. Yanında bir fincan çay veya kahve ile servis edildiğinde, lezzeti daha da artar. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine çikolata sosu veya karamel sos ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Sıvı yağ ve yoğurtla yapılan elmalı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, evde kolayca uygulanabilir ve ailecek keyifle tüketilebilir.