Semizotu Salatası Yoğurtla Hazırlanışı
Malzemeler
- 300 gram taze semizotu
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Yarım limon suyu
Hazırlık Aşaması
1. Semizotunu Hazırlama
- Taze semizotlarını güzelce yıkayın. Toprağını ve olumsuz maddeleri temizlemek için yeterince su ile durulayın.
- Semizotlarını suyunun süzülmesi için bir süzgece alın ve bekletin.
2. Yoğurt Karışımını Hazırlama
- Bir kasede yoğurdu alın. Yoğurdun üzerine ezilmiş sarımsak ekleyebilir veya kullanmayabilirsiniz (sarımsak isteğe bağlıdır).
- Yoğurdun içine limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın.
3. Semizotunu Eklemek
- Süzülmüş semizotlarını yoğurtlu karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın. Böylece semizotları yoğurtla iyice kaplanmış olur.
- İsterseniz üzerine zeytinyağını gezdirin ve tekrar karıştırın.
4. Servis Yapma
- Hazırladığınız semizotu salatasını bir servis tabağına alın. Dilerseniz üzerine taze baharatlar (maydanoz veya nane) ekleyerek süsleyebilirsiniz.
- Soğuk servis yapın ve afiyetle tüketin!
Notlar
- Semizotu, hem besleyici hem de hafif bir salata olmasından dolayı yaz aylarında tercih edilir.
- Yoğurtlu semizotu salatası, yanında et yemekleri veya ızgara levrek gibi hafif yemeklerle oldukça uyumludur.
Bu şekilde hazırladığınız semizotu salatası hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif olacaktır. Afiyet olsun! |
