Semizotu Salatası için Gerekli Malzemeler
- 1 demet semizotu
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz
- Karabiber
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle semizotlarını iyi bir şekilde yıkayın. Su altında durulayarak, üzerindeki toz ve kirlerden arındırın.
- Semizotlarını bir kesme tahtası üzerinde ince ince doğrayın. İsterseniz yapraklarını bütün olarak bırakabilirsiniz.
- Domatesi, salatalığı ve soğanı da küçük küpler halinde doğrayın.
- Doğradığınız sebzeleri geniş bir salata kasesine alın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi karıştırın. Bu sosu salatanın üzerine dökün.
- Malzemeleri iyice karıştırarak sosun her tarafa dağılmasını sağlayın.
- Salatanızı birkaç dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.
Servis Önerileri
- Semizotu salatanızın üzerine kıyılmış ceviz veya fındık ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, salatanızda nar ekşisi de kullanabilirsiniz.
- Buz dolabında birkaç saat bekletmek, salatanın daha da ferahlatıcı bir lezzet kazanmasını sağlayabilir.
Besin Değeri
- Semizotu, zengin lif içeriği ile sindirimi kolaylaştırır.
- Vitamin ve mineral bakımından zengin olan semizotu, vücudun bağışıklığını güçlendirir.
- Kalorisi düşük olduğu için diyet yapanlar için ideal bir besin kaynağıdır.
Semizotu salatasını yoğurt olmadan hazırlamak, sebzelerin taze ve doğal lezzetlerini ön plana çıkarır. Bu sağlıklı ve hafif salata, hem öğle ya da akşam yemeklerinizin yanında hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
