Semizotlu Yoğurtlu Mezenin Malzemeleri
- 1 su bardağı semizotu
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- Tuz (isteğe bağlı)
- Kuru nane veya taze yeşillikler (süslemek için)
Semizotlu Yoğurtlu Mezenin Hazırlanışı
- Öncelikle semizotlarını iyice yıkayın ve suyun içinde durulayıp, süzün.
- Bir tencereye su koyup kaynatın. Kaynayan suya semizotlarını atın ve yaklaşık 2-3 dakika haşlayın.
- Haşlanan semizotlarını süzgeçle alın ve soğuk su altında hemen durulayıp, soğumalarını sağlayın.
- Soğuyan semizotlarını doğrayarak bir kaseye alın.
- Başka bir kasede, yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, limon suyunu ve isteğe bağlı olarak tuzu karıştırın.
- Yoğurt karışımını doğranmış semizotlarının üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
Semizotlu Yoğurtlu Mezenin Sunumu
- Hazırladığınız meze karışımını servis tabağına uygun bir şekilde yerleştirin.
- Mezenin üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirin ve süslemek için kuru nane veya taze yeşillikler ekleyin.
- Mezenizi soğuk olarak servis yapın, yanında taze ekmek veya krakerle ikram edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
