Şehriyeli yoğurtlu çorbanın yapılışı nasıl olur?

İçerdiği kıtır şehriye ve besleyici yoğurt ile lezzet dolu bir çorba olan şehriyeli yoğurtlu çorba, hem pratik hem de iştah açıcı bir tarif sunuyor. Nane veya reyhanla süslenerek servis edilen bu çorba, soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi!

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Şehriyeli Yoğurtlu Çorba Malzemeleri

1 su bardağı şehriye
1 su bardağı yoğurt
1 litre su veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Tuz
Kara biber (isteğe bağlı)
Reyhan veya nane (isteğe bağlı, süsleme için)

Şehriyeli Yoğurtlu Çorbanın Yapılışı

Adım 1: Un ve Yoğurt Karışımı Hazırlama

Bir kabın içinde yoğurt, yumurta sarısı ve unu iyice çırpın. Bu karışımı çorbanın kıvamı için hazırlıyoruz.

Adım 2: Suyun Isıtılması

Ayrı bir tencerede suyu veya tavuk suyunu kaynatın. Kaynadıktan sonra içine tuz ekleyin.

Adım 3: Şehriyenin Eklenmesi

Kaynayan suya şehriyeleri ekleyin ve şehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.

Adım 4: Yoğurtlu Karışımın Eklenmesi

Pişen şehriyenin suyundan bir kepçe alarak yoğurtlu karışımınıza ekleyin. Bu işlemi yaparken yoğurdun kesilmemesi için sürekli karıştırın.

Adım 5: Karışımın Tencereye Eklenmesi

Yoğurtlu karışımınızı yavaşça kaynayan şehriyeli suya karıştırarak ekleyin. Tüm karışımı iyice çırparak, tencerenin altını kısık ateşe alın ve 5 dakika kadar pişirin.

Adım 6: Servis