Rendelenmiş Kabak Yoğurtlu Tarifi
Rendelenmiş kabak yoğurtlu, serinletici ve besleyici bir meze veya salata seçeneğidir. Yaz aylarında özellikle tercih edilen bu tarif, hem hafif hem de sağlıklıdır. İşte size adım adım rendelenmiş kabak yoğurtlu tarifi.
Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak
- 1 su bardağı yoğurt
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze nane veya dereotu (süslemek için)
- Tuz
Hazırlık Aşamaları
- İlk olarak kabakları yıkayın ve kabuklarını soymadan rendelenin. Rendelenmiş kabakların sulanmasını önlemek için üzerine bir miktar tuz serpin ve 15 dakika bekletin. Bu işlem, kabakların suyunu salmasını sağlar.
- Bekleme süresi bittikten sonra, kabakları sıkıştırarak fazla suyunu çıkarın ve bir kenara alın.
- Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları (isteğe bağlı), tuzu ve zeytinyağını karıştırın. Bu karışım kabakların üzerine eklenerek lezzetini artıracaktır.
- Hazırladığınız yoğurtlu karışımı rendelenmiş kabakların üzerine dökün ve güzelce karıştırın.
- Son olarak, taze nane veya dereotu ile süsleyin. Servis etmeden önce buzdolabında birkaç saat dinlendirirseniz, lezzetler daha iyi bütünleşir.
Servis Önerileri
- Rendelenmiş kabak yoğurtlu, yanında kavrulmuş ekmek veya kraker ile servis edilebilir.
- Ayrıca, ana yemeklerin yanında hafif bir salata olarak da tercih edilebilir.
Sonuç
Rendelenmiş kabak yoğurtlu, seri hazırlanan ve ferah bir lezzet sunan bir tariftir. Özellikle yaz aylarında serinlemek için harika bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
