Pratik yoğurtlu mezeler nasıl hazırlanır?

Yoğurt, sağlıklı bir besin kaynağı olmasının yanı sıra, mezelerde de harika bir malzeme olarak kullanılır. Farklı tatlarla birleştiğinde, pratik ve lezzetli mezeler oluşturmak mümkündür. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bazı pratik yoğurtlu meze tarifleri:

1. Yoğurtlu Patlıcan Mezesi

Hazırlanışı:

1. Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun. 2. Közlenmiş patlıcanları bir kaba alın ve çatalla ezin. 3. Üzerine yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz, kararbiber ve zeytinyağını ekleyin. İyice karıştırın. 4. Servis tabağına alıp maydanoz ile süsleyin.

2. Yoğurtlu Havuç Mezesi

Hazırlanışı:

1. Rendelenmiş havuçları bir tavada az su ile haşlayın ve soğumaya bırakın. 2. Soğuyan havuçları bir kaba alın, üzerine yoğurdu ekleyin. 3. Nar ekşisi, tuz ve ceviz ile karıştırın. 4. Servis yapmadan önce buzdolabında biraz dinlendirin.

3. Yoğurtlu Közlenmiş Biber Mezesi

Hazırlanışı:

1. Biberleri közleyip kabuklarını soyun. 2. Közlenmiş biberleri ince ince doğrayın ve bir kaba alın. 3. Üzerine yoğurt, ezilmiş sarımsak, pul biber, tuz ve zeytinyağını ekleyin. İyice karıştırın. 4. Servis yapmadan önce buzdolabında dinlendirin.

4. Yoğurtlu Kabak Mezesi

Hazırlanışı:

1. Rendelenmiş kabakları bir tavada az yağ ile soteleyin. Soğumaya bırakın. 2. Soğuyan kabakları bir kaba alın, üzerine yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz, kararbiber ve dereotunu ekleyin. Karıştırın. 3. Servis yapmadan önce üzerine biraz daha dereotu serpiştirin.

Sonuç

Bu pratik yoğurtlu mezeler, hem lezzetli hem de sağlıklı alternatiflerdir. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu mezeler, sofralarınızın yıldızı olmaya aday. Afiyet olsun!