Portakal Kabuğu ve Yoğurtla Yapılan Kek Tarifi
Portakal kabuğu ve yoğurt, kekin hem lezzetini artırır hem de dokusunu yumuşatır. İşte bu nefis keki yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım tarif:
Malzemeler
- 2 adet portakal (kabukları rendelenmiş)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında, yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışım koyulaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Üzerine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
- Rendelenmiş portakal kabuklarını ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Un karışımını, sıvı karışımın üzerine eleyin ve spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırarak tüm malzemeleri iyice birleştirin.
- Karışımı, yağlanmış kek kalıbına dökün ve yüzeyini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin içinin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce bir süre soğumasını bekleyin.
- Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin.
Bu kek, hem lezzeti hem de hafif portakal aromasıyla misafirlerinizi etkileyecektir. Afiyet olsun! |
