Patates ve yoğurtla yapılan çorba nasıl hazırlanır?

Patates ve Yoğurt Çorbası Tarifi

Patates ve yoğurtla hazırlanan çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilir. İşte patates ve yoğurt çorbasının hazırlanışı:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. 2. Soğanı ince bir şekilde doğrayın. 3. Eğer kullanıyorsanız sarımsakları da ezerek hazırlayın.

Çorbanın Pişirilmesi

1. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. 2. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından doğranmış patatesleri ve isteğe bağlı ezilmiş sarımsakları ekleyin. İyice karıştırın ve 2-3 dakika daha kavurun. 4. Hazırladığınız sebze veya tavuk suyunu tencereye ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. 5. Tencerenin kapağını kapatın ve patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Yoğurt ile Karıştırma

1. Patatesler piştikten sonra çorbayı ocaktan alın. 2. Bir kapta yoğurdu çırpın. İsteğe bağlı olarak biraz sıcak çorba ekleyerek yoğurdun ısısını dengeleyin. Bu işlem, yoğurdun kesilmesini önleyecektir. 3. Karıştırdığınız yoğurdu, çorbanın içine yavaşça ekleyin ve karıştırın.

Servis Ve Süsleme

1. Çorbanızı kaselere dökün. 2. Üzerine taze nane veya maydanoz serpebilirsiniz. 3. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun! Bu çorba, besleyici özellikleri ile kış sofralarınızı şenlendirecek ve damakları lezzetlendirecektir.