Patates ve Havuçlu Yoğurtlu Salata Tarifi
Patates ve havuçlu yoğurtlu salata, hem besleyici hem de lezzetli bir mezedir. Öğle veya akşam yemekleri yanında servis edilebilir. İşte bu nefis salatanın tarifine dair adımlar:
Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı (üzerine dökmek için)
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılış Aşamaları
- Patatesleri ve havuçları iyi bir şekilde yıkayın.
- Patatesleri ve havuçları kabukları ile birlikte haşlayın. Patatesler yaklaşık 20 dakika, havuçlar ise 15 dakika kadar haşlanmalıdır.
- Haşlanan sebzeleri süzgeç ile süzün ve soğuması için bir kenara alın.
- Soğuduktan sonra, patatesleri ve havuçları küp küp doğrayın.
- Bir karıştırma kabına doğranmış patatesleri ve havuçları ekleyin.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, mayonezi (kullanıyorsanız), rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Yoğurtlu karışımı sebzelerin üzerine dökün ve güzelce karıştırın.
- Servis yapmadan önce salatanızı bir servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Servis Önerileri
Patates ve havuçlu yoğurtlu salata, yanında taze ekmek veya pita ile sunulabilir. Aynı zamanda ana yemekten önce aperatif olarak da tercih edilebilir. Salata, buzdolabında 1-2 gün boyunca taze kalabilir. Afiyet olsun! |
