Patates çorbası yoğurtla nasıl yapılır, tarif verir misin?

Yoğurtla zenginleştirilmiş patates çorbası, hem besleyici hem de lezzet dolu bir seçenek sunar. Kolayca hazırlanan bu tarif, yumuşak patatesler ve kremamsı yoğurdun mükemmel uyumunu bir araya getirirken, dilediğiniz taze otlarla sunumunuzu zenginleştirir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Çorbası Yoğurtla Tarifi

Malzemeler

4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı (veya tereyağı)
1 litre sebze veya tavuk suyu
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
Karabiber (isteğe bağlı)
Üzerine: Taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
Patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve soğanları hafif pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Ardından sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve tuzunu atın.
Çorbayı kaynamaya bırakın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Yoğurtlu Karışım

Çorba piştikten sonra ocaktan alın ve biraz ılıtın.
Ayrı bir kapta yoğurdu çırpın. Eğer çorbayı daha akışkan ve pürüzsüz istiyorsanız, yoğurt ile çorbanın bir miktarını karıştırarak ılık hale getirin.
Daha sonra bu karışımı yavaşça çorbanın içine ekleyin ve güzelce karıştırın.

Sunum