Mor Lahana ve Havuç ile Yoğurtlu Salata Tarifi
Mor lahana ve havuçla hazırlanan yoğurtlu salata, hem lezzetli hem de besleyici bir mezedir. İşte bu sağlıklı ve pratik salatanın yapılışı için ihtiyacınız olan malzemeler ve tarifin adımları:
Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı kıyılmış mor lahana
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı yoğurt (sade veya çırpılmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Bir avuç ceviz, fındık veya ağız tadınıza uygun kuru yemiş (isteğe bağlı)
Salatanın Yapılışı
- Öncelikle, mor lahanayı ince ince doğrayın. Eğer lahananın acılığını azaltmak isterseniz, doğradıktan sonra tuz ekleyip hafifçe ovun ve yaklaşık 10 dakika bekletin.
- Havucu rendelendikten sonra bir kenara alın.
- Bir karıştırma kabında, yoğurdu, zeytinyağını, limon suyu ve istediğiniz baharatları (tuz, karabiber) ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak sosu hazırlayın.
- Hazırladığınız yoğurt sosuna, doğranmış mor lahana ve rendelenmiş havucu ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak birbirine yedirdiğinizden emin olun.
- Salatanızı servis tabağına aktarın. İsterseniz, üzerine çekilmiş ceviz veya fındık serpiştirerek süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
- Mor lahana ve havuçlu yoğurtlu salatanızı, ana yemeklerin yanında mezeler olarak servis edebilirsiniz.
- Salatayı daha renkli hale getirmek için farklı sebzeler (örneğin, turuncu biber veya fresh maydanoz) ekleyebilirsiniz.
Mor lahana ve havuç ile yoğurtlu salata, hem göz alıcı renkleriyle hem de hafif ve ferahlatıcı tadıyla sofralarınıza lezzet katacaktır. Afiyet olsun! |
