Mayasız yoğurtlu pişi nasıl yapılır?

Mayasız yoğurtlu pişi, yoğurt bazlı hamurun kızartılarak hazırlanan, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık veya kahvaltılık çeşididir. Bu tarif, mayasız olması sebebiyle pratik bir şekilde hazırlanabilir ve kahvaltılarda, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tüketilebilir.

Malzemeler

Aşağıdaki malzemelerle mayasız yoğurtlu pişi yapabilirsiniz:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlık Aşaması

1. Hamurun Hazırlanması: Büyük bir mixing kabına un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karıştırın. Ardından yoğurdu ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri bir mikser veya spatula yardımıyla iyice yoğurun. Hamurun yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olması önemlidir. 2. Hamurun Dinlendirilmesi: Hazırladığınız hamuru üzerini örtün ve yaklaşık 15-20 dakika dinlendirin. Bu aşama hamurun daha iyi kıvama gelmesini sağlayacaktır. 3. Pişinin Şekillendirilmesi: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avuç içinde yuvarlayın ve daha sonra elinizle hafifçe açarak düzleştirin. Dilerseniz hamuru daha ince ya da kalın açabilirsiniz, bu tamamen damak zevkinize bağlıdır.

Kızartma Aşaması

1. Derin bir tavaya sıvı yağı dökün ve ısıtın. Yağın yeterince kızmış olduğundan emin olun. 2. Hamur parçalarını dikkatlice sıcak yağa bırakın. Kızartma işlemi sırasında her iki tarafının da altın rengi almasını bekleyin. 3. Pişileriniz altın rengini alınca, kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın ve fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri

Mayasız yoğurtlu pişilerinizi sıcak olarak, yoğurt, çeşitli soslar veya peynirle birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında zeytin, yeşillikler ve domatesle zenginleştirilmiş bir tabak hazırlayarak lezzetini arttırabilirsiniz.

Sonuç

Mayasız yoğurtlu pişi, kolay hazırlanabilir yapısıyla hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifidir. Kahvaltılarınızı veya çay saatlerinizi renklendirmek için bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!