Kuskuslu yoğurt çorbası nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Kuskuslu Yoğurt Çorbası Tarifi

Kuskuslu yoğurt çorbası, lezzetli ve besleyici bir çorba seçeneğidir. İçeriğindeki yoğurt ve kuskus sayesinde hem besleyici hem de doyurucu bir yapıdadır. İşte bu nefis çorbanın tarifini adım adım inceleyelim.

Malzemeler

Yapılışı

1. İlk olarak, bir tencerede 4 su bardağı suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra içine tuzu ekleyin ve kuskusları ekleyin. Kuskusların paketin üzerindeki tarifine göre haşlanmasını sağlayın. Genellikle 8-10 dakika yeterli olacaktır.

2. Kuskuslar haşlandıktan sonra ocaktan alın ve süzün. Tenceredeki suyu iyice süzdükten sonra, kuskusları bir kenara alın.

3. Ayrı bir kapta yoğurdu, yumurta sarısını ve unu güzelce çırpın. Bu karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.

4. Yoğurt karışımını tenceredeki suya ekleyin. Sürekli karıştırarak yoğurt çorbasının kesilmesini önleyin. Orta ateşte karıştırarak ısınınca çorbanın yoğunluğu istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.

5. Çorba kaynamaya başladıktan sonra, haşlanmış kuskusları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

6. Çorbanızın tuzunu ve karabiberini kontrol edin, ihtiyaca göre ekleyin.

7. Son olarak, bir tavada tereyağını veya zeytinyağını ısıtın. İstediğiniz baharatları (nane veya pul biber) ekleyin ve birkaç saniye kavurun.

8. Hazırlamış olduğunuz çorbanın üzerine kavrulmuş baharat yağını dökün ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun! Kuskuslu yoğurt çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün olarak ön plana çıkmaktadır. Dilediğiniz gibi yenilikler yapabilir, farklı baharatlar ekleyerek kendi damak tadınıza göre özelleştirebilirsiniz.