Kıymalı yoğurtlu rulo börek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kıymalı yoğurtlu rulo börek, hem kahvaltılara hem de çay saatlerine lezzet katacak pratik bir atıştırmalık. İç harcı zengin ve yufkaları ile birleştiğinde ortaya çıkan muhteşem tat, misafirlerinizi etkilemek için ideal. Kolay yapımıyla her evde yer almalı!

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Yoğurtlu Rulo Börek Tarifi

Kıymalı yoğurtlu rulo börek, lezzeti ve farklı sunumuyla birçoğumuzun favori atıştırmalıklarından biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edebileceğiniz bu böreğin yapımı oldukça kolaydır. İşte adım adım kıymalı yoğurtlu rulo börek tarifi:

Malzemeler

3 adet yufka
300 gram kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Karabiber
Tuz
Kekiğin isteğe bağlı eklenebilir
Özellik için: Çörekotu veya susam

Yapılışı

Öncelikle iç harcı hazırlamak için, soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıymanın rengi değişene kadar pişirin.
Pıhtılaşan kıymanın üzerine tuz, karabiber ve isterseniz kekik ekleyin. Ardından, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Bir kasede yoğurt ve yumurtayı iyice çırpın. Bu karışım, yufkaları yağlamak için kullanılacak.
Yufkayı tezgahın üzerine serin ve üzerine yoğurt-yumurta karışımından yayın.
İkinci yufkayı da serin ve üzerine tekrar yoğurt-yumurta karışımından sürün.
Üçüncü yufkayı en üste koyun ama bu sefer üstüne sadece kıymalı harçtan koyun. Yufkayı her iki tarafından da avuç içinde rulo şeklinde sarın.
Sardığınız ruloyu yağlanmış tepsiye yerleştirin.
İsterseniz üzerini yoğurt-yumurta karışımı ile tekrar yağlayın ve üzerine çörek otu veya susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Kıymalı yoğurtlu rulo böreği sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya sos ile sunum yaparsanız daha da lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?