Kek Borcamda Yoğurtlu Kek Tarifi
Yoğurtlu kek, yumuşak dokusu ve lezzeti ile her yaştan bireyin favorisidir. Borcamda yapılması ise pratik bir seçenek sunar. İşte hem malzemeleri hem de adım adım yapılışı.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- İsteğe göre rendelenmiş limon veya portakal kabuğu
- Üzeri için pudra şekeri (isteğe bağlı)
Yoğurtlu Kek Yapılışı
- Yumurtaları ve toz şekeri geniş bir kapta çırpın. Yumurtaların kabarması için yeterince çırpıldığında karışımın rengi açılmalı.
- Çırptıktan sonra yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, tekrar karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyerek karışıma ilave edin. Karışımın pürüzsüz olmasını sağlayın.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş limon ya da portakal kabuğu ekleyin ve karıştırın.
- Önceden yağlanmış borcama karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekin üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- Fırından aldıktan sonra kekin soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyip arzuya göre pudra şekeri serpin.
Püf Noktaları
- Kek hamurunu fazla çırpmamak, kekin kabarmasını olumsuz etkileyebilir.
- Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin; bu, kabarmaya yardımcı olur.
- Kek pişerken fırın kapağını açmamaya özen gösterin, bu kekin sönmesine neden olabilir.
- Fırından çıkan keki kürdan veya çatal ile kontrol edin; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
- Keki daha yoğun bir lezzet için, üzerine çikolata sosu veya krem şanti ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu pratik tarifle yoğurtlu kek, çay saatlerinizde ve misafirlerinize sunulacak lezzetli bir tat olarak yer alacaktır. |
