Kalıpta Yoğurtlu Kakaolu Kek Tarifi
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Hazırlık Aşaması
1. Yumurtaların Çırpılması
- Yumurtaları derin bir kaba kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Bu işlem, kekin kabarması için önemlidir.
2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi
- Çırpılmış yumurtaların üzerine yoğurt, süt ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar çırpın ki tüm malzemeler iyice karışsın.
3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi
- Farklı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Karışımdaki tüm malzemelerin birbirine iyice dağılmasına dikkat edin.
4. Karışımın Birleştirilmesi
- Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaşça ekleyin. Bir spatula veya tahta kaşık kullanarak hamur homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Dikkat edin, fazla çırpmamaya özen gösterin.
5. Kekin Pişirilmesi
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırın. Kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
6. Soğutma ve Servis
- Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.
İpuçları
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, yoğurt miktarını artırabilirsiniz.
- Üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu dökerek farklı bir sunum yapabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak fındık veya ceviz ekleyerek kekinize çıtırlık katabilirsiniz.
Afiyet olsun! |
