Kabaklı yoğurtlu semizotu salatası nasıl yapılır?

Kabaklı Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi

Kabaklı yoğurtlu semizotu salatası, hem hafif hem de sağlıklı bir ara öğün ya da meze seçeneğidir. İşte bu lezzetli tarifi adım adım nasıl yapacağınızı öğrenelim.

Malzemeler

Yapılışı

1. İlk olarak semizotlarını iyice yıkayın ve suyun süzülmesi için bir kenara alın. Eğer semizotlarının kalın sapları varsa, bunları ayıklamayı unutmayın.

2. Kabakları yıkadıktan sonra yemeklik doğrayın. İsterseniz kabakların kabuklarını soyabilirsiniz veya kabuklarıyla birlikte kullanabilirsiniz.

3. Doğradığınız kabakları bir tavaya alın ve üzerine zeytinyağını ekleyin. Orta ateşte kabaklar yumuşayana kadar, yaklaşık 5-7 dakika kadar soteleyin.

4. Sotelediğiniz kabakları ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.

5. Yoğurdu bir kaseye alın. Eğer sarımsaklı yoğurt seviyorsanız, sarımsakları rendeleyip yoğurda ekleyebilirsiniz. Tuz, karabiber ve limon suyunu da ekleyip iyice karıştırın.

6. Soğuyan kabakları semizotlarıyla birlikte büyük bir kasede birleştirin. Üzerine hazırladığınız yoğurt karışımını ekleyin.

7. Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın. Servis etmeden önce, isteğe bağlı olarak üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

8. Salatanız artık servise hazır! Buzdolabında bir süre dinlendirirseniz tadı daha güzel olacaktır.

Servis Önerisi

Kabaklı yoğurtlu semizotu salatası, yanında tam buğday ekmeği veya pita ekmeği ile servis edilebilir. Ayrıca az tuzlu krakerler ile de tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!