Havuçlu Patatesli Yoğurtlu Salata Tarifi
Havuçlu patatesli yoğurtlu salata, lezzeti ve besleyici değeri ile ön plana çıkan, aynı zamanda oldukça pratik bir salata tarifidir. Bu salata, tüm malzemelerin kolay bir şekilde hazırlaması sayesinde ana yemeklerin yanında ya da çay saatlerinde tercih edilebilir. İşte havuçlu patatesli yoğurtlu salatanın hazırlanışı:
Malzemeler
- 2 adet orta boy havuç
- 2 adet orta boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz (damak tadına göre)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz ya da dereotu (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- İlk olarak, havuçları ve patatesleri iyice yıkayın. Kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın veya rendeleyin.
- Bir tencereye su koyup kaynatın. Kaynayan suya doğranmış patatesleri ekleyin ve 5-7 dakika haşlayın.
- Patatesler haşlandıktan sonra, havuçları ekleyin ve 5-7 dakika daha haşlamaya devam edin. Her iki malzeme de yumuşak bir kıvama gelmelidir, ancak dağılmamalıdır.
- Haşlanan havuç ve patatesleri süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.
Yoğurtlu Sosun Hazırlanışı
- Ayrı bir kapta yoğurdu, isteğe bağlı olarak mayonezi ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
- Tuzu ve karabiberi de ekleyerek karışımı iyice çırpın.
Salatanın Birleştirilmesi
- Soğuyan havuç ve patatesleri geniş bir salata kabına alın. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu sosu ekleyin.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak yoğurtlu sosun her yere ulaşmasını sağlayın.
- Son olarak, salatayı servis tabağına alarak üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
Servis Önerileri
- Havuçlu patatesli yoğurtlu salatanızı soğuk olarak, ana yemeklerin yanında veya aperitif olarak servis edebilirsiniz.
- Yanında zeytinyağlı bir meze veya sıcak bir ekmek ile hoş bir kombinasyon oluşturabilir.
Afiyet olsun! Bu lezzetli salata, hem rengarenk görüntüsü hem de enfes tadıyla sofralarınızı süslemeye hazır! |
