Havuc kavurması yoğurtlu tarifi nasıl yapılır?
Havuc kavurması, besleyici özellikleriyle dikkat çeken, lezzetli bir atıştırmalık veya meze alternatifidir. Yoğurt ve sarımsakla zenginleştirilen bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir şekilde hazırlanarak sofralarınızı renklendirir. Havuçların doğal tatları, sizi hem doyuracak hem de damak tadınıza hitap edecektir.
Havuc Kavurması için Gerekli Malzemeler
- 4-5 adet havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Havuc Kavurmasının Hazırlanışı
- Havuçları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Havuçları istediğiniz boyutta (ince veya kalın) dilimleyin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa havuçları ekleyin ve karıştırın.
- Havuçları ekledikten sonra üzerine tuz ve isteğe bağlı olarak şeker ekleyin. Şeker, havuçların tatlılığını artırır.
- Havuçları orta ateşte, yumuşayana kadar kavurun. Yaklaşık 10-15 dakika sürecektir. Üzerini kapatarak daha hızlı pişmesini sağlayabilirsiniz.
- Pişen havuçları ocaktan alın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu sarımsak ile karıştırın. Sarımsak kullanıyorsanız, önce sarımsakları ezip yoğurtla birleştirin.
- Soğuyan havuçları servis tabağına alın. Üzerine yoğurt karışımını dökün.
- Son olarak, maydanoz ile süsleyerek servise hazır hale getirin.
Servis Önerileri
- Havuc kavurmasını soğuk veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.
- Aperitif olarak veya yanında et yemekleriyle birlikte sunabilirsiniz.
- Yanında ekmek ile de servis ederek hafif bir yemek alternatifi oluşturabilirsiniz.
Besin Değerleri
- Havuç, beta karoten açısından zengindir ve göz sağlığına faydalıdır.
- Yoğurt, probiyotik özellikleri sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar.
- Bu tarif, dengeli bir beslenme için iyi bir atıştırmalık seçeneğidir.
Sonuç
Havuc kavurması yoğurtlu olarak hem sağlıklı hem de lezzetli bir meze ya da atıştırmalık seçeneği sunar. Hem görsel hem de tat olarak zengin bir tarif deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
