Elmalı kurabiye yumurtasız ve yoğurtsuz nasıl yapılır?

Elmalı kurabiye, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olarak sofralarımızda yer alır. Yumurtasız ve yoğurtsuz tarifimizle sağlıklı bir alternatif hazırlamak mümkündür. İşte adım adım elmalı kurabiye yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve tarif.

Malzemeler

İç Harcı İçin

Yapılışı

1. İlk olarak, iç harcı hazırlamak için rendelenmiş elmaları bir karıştırma kabına alın. Üzerine tarçın ve toz şeker ekleyerek iyice karıştırın. Eğer ceviz kullanıyorsanız, onu da ekleyin. Karıştırdığınız harcı bir kenarda dinlenmeye bırakın.

2. Başka bir kabın içinde, sıvı yağı ve toz şekeri bir çırpıcı ya da mikserle iyice çırpın. Ardından kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. Karışımın homojen bir hale gelmesi için birkaç dakika çırpmaya devam edin.

3. Karışıma yavaş yavaş unu ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak ama ele yapışmayacak bir kıvamda olmalıdır. Gerekirse un miktarını ayarlayabilirsiniz.

4. Hamurunuzu hazırladıktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Hamur parçalarını biraz açarak ortasına iç harcından bir tatlı kaşığı kadar koyun. Hamuru kapatıp yuvarlayarak kurabiye şekli verin.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafifçe pembeleşene kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

6. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri elleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun! Elmalı kurabiyeniz hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık olacak!