Arpa şehriyeli yoğurt çorbası nasıl yapılır, 2 kişilik?

Arpa şehriyeli yoğurt çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir örneğidir. Yoğurt ile arpa şehriyesinin mükemmel uyumunu sunan bu çorba, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak öne çıkar. Tarifin detayları ve yapım aşamalarıyla lezzetli bir deneyim elde edebilirsiniz.

07 Mart 2025

Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır, 2 Kişilik?


Arpa şehriyeli yoğurt çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Özellikle yaz aylarında serinletici etkisi ile tercih edilen bu çorba, yoğurt ve arpa şehriyesinin uyumlu birleşimiyle hazırlanır. İşte 2 kişilik arpa şehriyeli yoğurt çorbası tarifinin detayları:

Malzemeler


  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 4 su bardağı su veya sebze suyu
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Arpa şehriyeli yoğurt çorbası hazırlığı, adım adım uygulanacak basit bir süreçtir. Aşağıda bu aşamalar sıralanmıştır:
  • Öncelikle, bir tencereye 4 su bardağı su veya sebze suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın.
  • Su kaynadıktan sonra, arpa şehriyeleri ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlayın.
  • Ayrı bir kapta, yoğurt, yumurta sarısı ve unu iyice çırpın. Bu karışımı, çorbanın içine eklemeden önce, bir miktar sıcak su ile inceltin. Bu işlem, yoğurdun kesilmesini önleyecektir.
  • Haşlanmış arpa şehriyelerin üzerine yoğurt karışımını ekleyin ve sürekli karıştırarak çorbanızı kaynatmaya devam edin.
  • Tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber ile nane ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
  • Hazırladığınız çorbayı sıcak servis ederken üzerine zeytinyağı veya tereyağı gezdirebilirsiniz.

Servis Önerileri

Arpa şehriyeli yoğurt çorbası, genellikle sıcak olarak servis edilse de, soğuk olarak da tüketilebilir. Soğuk servis yapıldığında, yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif sunar. Çorbanın üzerine nane veya pul biber serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında taze ekmek veya pide ile birlikte servis etmek de lezzetli bir tamamlayıcı olacaktır.

Ekstra Bilgiler

Arpa şehriyeli yoğurt çorbası besin değeri açısından zengindir. Yoğurt, probiyotik özellikleri ile sindirim sistemine fayda sağlarken, arpa şehriye glisemik indeksi düşük bir karbonhidrat kaynağıdır. Ayrıca, çorbanın içine ekleyeceğiniz sebzelerle, besin değerini daha da artırabilir, farklı tatlar elde edebilirsiniz. Sade bir çorba olmasının yanı sıra, içerisine ekleyeceğiniz baharatlar ve sebzelerle çeşitlendirilerek daha zengin bir lezzet profili elde edilebilir.

Sonuç olarak, arpa şehriyeli yoğurt çorbası, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunarak, günlük beslenme düzeninize katkıda bulunabilir. Gerek sıcak gerekse soğuk olarak tercih edilebilen bu çorba, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Dövmeli Yoğurt Çorbası
Dövmeli Yoğurt Çorbası
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hamurlu Yoğurt Çorbası
Hamurlu Yoğurt Çorbası
Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Yaz Çorbası
Yoğurtlu Yaz Çorbası
Yarmalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Yarmalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri