Yumurtasız Yoğurt Çorbası Tarifi
Yumurtasız yoğurt çorbası, hem hafif hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecek. Bu çorba, özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir alternatif arayanlar için idealdir. İşte bu lezzetli çorbanın tarifi:
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı su (veya et suyu)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Yayvan veya pirinç (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle bir tencerede suyu (veya et suyunu) kaynatın.
- Kaynayan suya unu ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Unun topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirmeye özen gösterin.
- Un piştikten sonra tuz ve isteğe bağlı olarak süzülmüş sarımsak ve nane ekleyin.
- Ayrı bir kapta yoğurdu biraz su ile açın. Yoğurdun kıvamını akışkan hale getirmeniz gerekiyor.
- Kaynamakta olan karışıma yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ekleyin. Bu esnada sürekli karıştırarak yoğurdun kesilmesini önleyin.
- Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra 5-10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Eğer isterseniz üzerine karabiber de ekleyebilirsiniz.
- Çorbanız piştikten sonra üzerine zeytinyağı veya tereyağı ekleyerek servis edebilirsiniz.
Servis Önerileri
Yumurtasız yoğurt çorbanızı sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Üzerini taze nane veya pul biber ile süsleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Yanında bir dilim limon da servis ederseniz, çorbanın tadını daha da zenginleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun! | 
