Yufka, Kıyma ve Yoğurt ile Yapabileceğiniz Tarifler
Yufka, kıyma ve yoğurt, Türk mutfağında sıkça kullanılan malzemelerdir. Bu malzemelerle yapılan birçok lezzetli tarif bulunmaktadır. İşte yufka, kıyma ve yoğurt ile yapabileceğiniz bazı tarifler:
1. Kıymalı Yufka Böreği
- Malzemeler: Yufka, kıyma, soğan, baharatlar, yağ.
- Yapılışı: Soğanı kavurun, kıymayı ekleyin ve püre hâline getirin. Yufkaların içine harcı yerleştirip sarın. Kızartın veya fırında pişirin.
2. Kıymalı Yufka Çorbası
- Malzemeler: Yufka, kıyma, yoğurt, su, tuz, karabiber.
- Yapılışı: Kıymayı kavurun ve su ekleyin. Yufkaları küçük parçalar hâlinde ekleyin. Yoğurdu çorbanın üzerine gezdirin.
3. Kıymalı Yufka Tepsi Kebabı
- Malzemeler: Yufka, kıyma, soğan, biber, domates, baharatlar.
- Yapılışı: Kıymayı soğan ve biberle kavurun. Yufkayı tepsiye serin ve harcı yerleştirip üstünü kapatın. Pişirip dilimleyin.
4. Yoğurtlu Kıymalı Yufka Dolması
- Malzemeler: Yufka, kıyma, yoğurt, sarımsak, zeytinyağı.
- Yapılışı: Kıymayı kavurup yufkalara sarın. Üzerine yoğurt ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Fırında pişirin.
5. Fırın Kıymalı Yufka
- Malzemeler: Yufka, kıyma, domates, biber, yoğurt.
- Yapılışı: Yufkaları kat kat yerleştirip, aralarına kıyma harcı ekleyin. En üst kata yoğurt ve domates dilimleri koyarak fırında pişirin.
Bu tariflerle yufka, kıyma ve yoğurtun bir araya gelerek oluşturduğu lezzetli yemekleri kolayca hazırlayabilirsiniz. Her biri hem pratik hem de lezzetli seçeneklerdir. Afiyet olsun! |
