Yufka ile hazırlanan yoğurtlu tavuk nasıl yapılır?

Yufka ile Hazırlanan Yoğurtlu Tavuk Tarifi

Yufka ile hazırlanan yoğurtlu tavuk, lezzetli ve pratik bir yemektir. Hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Özellikle davetlerde sunmak için harika bir seçenektir. İşte, yufka ile hazırlanan yoğurtlu tavuk yapmanın adım adım tarifi:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın. Doğranan tavukları bir kapta tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak sarımsak ile marine edin. Bu şekilde 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.

2. Tavukları, tavada zeytinyağı ile kızartın. Tavuklar altın rengini alana kadar, orta ateşte pişirin. Piştikten sonra tavukları bir kenara alın ve soğumaya bırakın.

3. Geniş bir kasede yoğurdu bir yemek kaşığı zeytinyağı ve isteğe bağlı olarak sarımsak ile karıştırın. Bu karışım, tavuklar için lezzetli bir sos olacak.

4. Yufkaları ortadan ikiye kesin ve her biri için ayrı ayrı işlemlere başlayın. İlk yufkanın bir kısmına yoğurtlu karışımdan sürün. Ardından, kızarttığınız tavuk parçalarını yerleştirin.

5. Yufkanın uç kısımlarını içe doğru kapatın ve rulo şeklinde sarın. Diğer yufka için de aynı işlemi tekrarlayın.

6. Hazırladığınız ruloları tepsiye dizin. Üzerine kalan yoğurt sosunu dökün. İsterseniz kırmızı pul biber ile süsleyebilirsiniz.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yufkalar güzelce kıtır olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Fırından çıkan yufka ile yoğurtlu tavuklarınızı sıcak olarak servis edin. Üzerine taze maydanoz serperek süsleyebilirsiniz. Yanında bir salata ile sunarak daha hafif bir öğün elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun!