Yoğurtsuz revani nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Genellikle yoğurt ile yapılan revani, yoğurtsuz versiyonu ile de oldukça lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Bu makalede, yoğurtsuz revani tarifinin nasıl yapılacağı ve hangi malzemelerin gerektiği detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Yoğurtsuz revani yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya fındık (süsleme için)

Revani tatlısının üzerine dökülmek üzere bir şerbet hazırlanması gerekmektedir. Şerbet için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Revani tatlısının hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

İlk olarak, yumurtalar bir kabın içerisine kırılır ve üzerine toz şeker eklenir. Karışım, mikserle beyazlaşana kadar çırpılır. Bu aşamada, şekerin tamamen erimesi sağlanmalıdır.

Çırpılan yumurta ve şeker karışımına sıvı yağ eklenir ve karışım homojen bir kıvama gelene kadar çırpılmaya devam edilir.

Karışıma irmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılarak pürüzsüz bir hamur elde edilir.

Elde edilen hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Revani, üzeri altın rengi alana kadar pişirilmelidir.

Revani pişerken, şerbet hazırlanabilir. Bunun için su ve toz şeker bir tencereye alınarak kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra içine bir dilim limon eklenir ve birkaç dakika daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır. Şerbetin soğuması beklenmelidir.

Fırından çıkan sıcak revani üzerine soğuyan şerbet dökülür. Revani, şerbeti iyice çekene kadar bekletilir. Bu aşamada, isteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya fındık serpilebilir.

Yoğurtsuz revaninin servisi sırasında yanında dondurma veya kaymak ile sunulması, tatlının lezzetini artıracaktır. Ayrıca, taze meyveler ile süsleyerek görselliği de zenginleştirmek mümkündür.

Yoğurtsuz revani, pratik bir şekilde hazırlanabilen ve lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, özellikle yoğurt kullanmak istemeyenler için ideal bir seçenektir. Ayrıca, farklı malzemeler ekleyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

Bu tarifin yanı sıra, revaniye farklı aromalar ekleyerek çeşitlendirmek de mümkündür. Örneğin, portakal veya limon kabuğu rendesi eklemek, tatlıya farklı bir lezzet katacaktır.