Yoğurtsuz kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Yoğurtsuz kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçimdir. İşte bu yumuşak ve nefis keki hazırlamak için gereken malzemeler ve adımlar.

Malzemeler

Yapılışı

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikserle, karışımı beyazlayıncaya kadar çırpın. Bu aşama, kekin havalı ve kabarık olmasını sağlar.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Yumurtalar ve şeker iyice çırpıldıktan sonra, süt ve sıvı yağı ekleyin. Yine karıştırmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Birleştirilmesi: Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini birleştirip karıştırın. Ardından bu kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Mikserin düşük hızında karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

4. İsteğe Bağlı Malzemelerin Eklenmesi: Eğer keki çeşitlendirmek isterseniz, kakao, kuru meyveler veya ceviz ekleyebilirsiniz. Bunları da dikkatlice karıştırın.

5. Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek hamurunu, yağlanmış veya unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 ile 40 dakika arasında pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında biraz soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Yoğurtsuz kek, sade bir tatlı olmasının yanı sıra, damak zevkinize göre şekillendirilebilir. Afiyet olsun!