Yoğurtlu Tavuklu Patates Salatası Tarifi
Yoğurtlu tavuklu patates salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık ya da ana öğün olarak tercih edilebilen pratik bir tariftir. İşte adım adım bu lezzetli salatanın nasıl yapılacağına dair detaylı bilgiler.
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 3 adet orta boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz veya dereotu (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle tavuk göğsünü haşlayın. Bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tavuk göğsünü ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika haşlayın.
- Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Aynı tencerede ya da ayrı bir tencerede tuzlu su ile haşlayın. Patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) haşlanmalıdır.
- Pişen tavuk göğsünü ocaktan alın, soğuması için bir kenara koyun ve ardından parçalayın veya küp küp doğrayın.
- Haşlanan patatesleri süzün ve bir kâseye alın.
Salatanın Karıştırılması
- Patateslerin üzerine doğranmış tavukları ekleyin.
- Ayrı bir kâsede yoğurdu, mayonezi (isteğe bağlı), ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi ve pul biberi bir araya getirin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Yoğurtlu sosu patates ve tavuk karışımına ekleyin ve nazikçe karıştırın, böylece her şey sosla kaplanmış olur.
Servis Önerileri
- Salatayı servis tabağına alın ve üzerini ince doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
- Soğuk servis yaparak, yanında taze ekmekle veya bir içecek ile birlikte sunabilirsiniz.
- Salatanızı hazırladıktan sonra buzdolabında bir süre bekletirseniz lezzetler daha da harmanlanacaktır.
Afiyet olsun! Bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir öğün seçeneği olarak her mevsim sofralarınızı süsleyecek. |
