| Yoğurtlu tavuk sosu, tavuk etinin lezzetini artıran, besleyici ve sağlıklı bir sos seçeneğidir. Fırında hazırlamak, tavuk etiyle sosun özleşmesini sağlayarak daha yoğun bir tat elde etmenize olanak tanır. İşte adım adım yoğurtlu tavuk sosunu fırında nasıl hazırlayabileceğiniz.
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 limonun suyu
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, bir karıştırma kasesinde yoğurt, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon ve limon suyunu birleştirin. Bu malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir sos oluşturun.
- Tavuk göğsünü yıkayıp kurulayın. Daha sonra hazırladığınız yoğurtlu sosun yarısını tavukların üzerine dökün ve iyice kaplayacak şekilde ovun. Bu aşamada tavukların sosu güzelce emmesi için 30 dakika kadar marine etmesi önerilir.
- Fırınınızı 200 dereceye (fanlı 180 derece) önceden ısıtın.
Pişirme Aşaması
- Marine edilen tavukları fırın tepsisine yerleştirin. Kalan sosu da tavukların üzerine dökün.
- Tavukları önceden ısıttığınız fırına koyun ve yaklaşık 25-30 dakika kadar, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
- Pişirme süresinin bitiminde tavukların iç sıcaklığını kontrol edin. Tavuk etinin en az 75°C'ye ulaşması gerektiğini unutmayın.
Servis Önerileri
- Fırında pişirdiğiniz yoğurtlu tavukları maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz.
- Yanında pirinç pilavı veya sebzeli bulgur pilavı ile birlikte sunabilirsiniz.
- Salata ile birlikte servis yaparak sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.
Sonuç
Fırında yoğurtlu tavuk sosunu hazırlamak oldukça kolay ve lezzetli bir alternatiftir. Bu tarif, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz leziz bir yemek olacaktır. Afiyet olsun!
|
