Yoğurtlu Sulu Yemekler Nedir?
Yoğurtlu sulu yemekler, yoğurt ve çeşitli malzemelerin bir araya gelerek oluşturduğu, hem besleyici hem de lezzetli yemeklerdir. Özellikle Türk mutfağında önemli bir yer tutan bu yemekler, sağlıklı ve hafif olmalarıyla bilinir. Genellikle et, sebze veya baklagillerle birlikte yapılır ve yoğurt sosu ile zenginleştirilir.
1. Yoğurtlu Kabak Yemeği
- Malzemeler: 3 adet kabak, 1 su bardağı yoğurt, 2 diş sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber.
- Hazırlık: Kabakların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Zeytinyağında sotelerken tuz ekleyin. Ayrı bir kapta yoğurt ve rendelenmiş sarımsağı karıştırarak hazırlayın. Kabaklar pişince yoğurt sosunu ekleyip karıştırın.
2. Yoğurtlu Patates Yemeği
- Malzemeler: 4 adet patates, 1 su bardağı yoğurt, 1 tatlı kaşığı nane, tuz, karabiber.
- Hazırlık: Patatesleri küp doğrayıp tuz ile haşlayın. Haşlanmış patateslerle yoğurdu ve naneyi karıştırın. Sıcak servis yapın.
3. Yoğurtlu Tavuk Yemeği
- Malzemeler: 500 gram tavuk göğsü, 1 su bardağı yoğurt, 1 tatlı kaşığı zerdeçal, tuz, karabiber.
- Hazırlık: Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayıp zerdeçal, tuz ve karabiberle marine edin. Tavada kızarttıktan sonra, yoğurtla karıştırarak servis yapın.
4. Yoğurtlu Mercimek Çorbası
- Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 adet soğan, 1 su bardağı yoğurt, nane, tuz, karabiber.
- Hazırlık: Soğanı kavurup mercimekleri ekleyin, üzerine su ilave ederek pişirin. Piştikten sonra yoğurt ile karıştırarak sıcak servis yapın.
5. Yoğurtlu Bezelye Yemeği
- Malzemeler: 2 su bardağı bezelye, 1 su bardağı yoğurt, 1 tatlı kaşığı un, tuz, karabiber.
- Hazırlık: Bezelyeleri haşlayın. Ayrı bir kapta yoğurt, un, tuz ve baharatları karıştırarak bezelyelerin üzerine dökün, karıştırıp servis yapın.
Sonuç
Yoğurtlu sulu yemekler, hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlıklı beslenmenize katkı sağlayacak pratik tarifler sunmaktadır. Bu tarifleri günlük menünüze ekleyerek ailenize farklı lezzetler deneyimletebilirsiniz.
|
