Yoğurtlu Soslu Makarna Tarifi
Yoğurtlu soslu makarna, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif olarak tercih edilir. İşte yoğurtlu soslu makarna yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım tarif.
Malzemeler
- 250 gram makarna (isteğe göre spagetti, fusilli veya penne tercih edilebilir)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1-2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- Tuz
- Karabiber
- Maydanoz veya nane (isteğe bağlı, süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Makarnayı haşlamak için bir tencereye su koyun, kaynamaya başladığında tuz ekleyin.
- Makarnayı kaynayan tuza atın ve ambalaj üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Genellikle 8-10 dakika yeterlidir.
- Makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.
Sosun Hazırlanması
- Sarımsakları ezin veya incecik doğrayın.
- Bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, limon suyunu, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Zeytinyağını da ekleyerek sosunuzu homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Birleştirme
- Haşlanmış makarnayı geniş bir kaseye alın.
- Hazırladığınız yoğurtlu sosu makarnanın üzerine dökün.
- Tüm malzemeleri güzelce harmanlayın, böylece sos her yere eşit dağılır.
Servis
- Yoğurtlu soslu makarnayı servis tabağına alın.
- Üzerini ince doğranmış maydanoz veya nane ile süsleyin.
- Soğuk veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Yoğurtlu soslu makarna, pratik ve besleyici bir alternatif olarak sofralarınızı zenginleştirecek. |
