Yoğurtlu Salata Mezeleri Nedir?
Yoğurtlu salata mezeleri, özellikle Türk mutfağında sıkça yer alan sağlıklı ve lezzetli yemeklerdir. Genellikle yoğurt, sebze ve çeşitli baharatların birleşiminden oluşur. Hem başlangıç olarak servis edilebilir hem de ana yemeklerin yanında sunulabilir.
Pratik Yoğurtlu Mezeler
İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz birkaç yoğurtlu salata mezesi tarifi: - Yoğurtlu Salatalık Mezesi - Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt, 2 adet salatalık, 2 diş sarımsak, zeytinyağı, tuz, dereotu. - Hazırlık: Salatalıkları rendeleyin. İçine yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin. İyice karıştırın ve üstüne zeytinyağı gezdirin. Servise hazır!
- Yoğurtlu Havuç Mezesi - Malzemeler: 2 adet havuç, 1 su bardağı yoğurt, 1 diş sarımsak, tuz ve ceviz içi. - Hazırlık: Havuçları rendeleyin ve hafifçe soteleyin. Bir kaba alıp soğutun. Üzerine yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu ekleyin. Karıştırdıktan sonra ceviz ile süsleyin.
- Yoğurtlu Pancar Mezesi - Malzemeler: 1 adet haşlanmış pancar, 1 su bardağı yoğurt, 1 diş sarımsak, nar taneleri ve zeytinyağı. - Hazırlık: Haşlanmış pancarı doğrayın ve yoğurt ile karıştırın. Üzerine ezilmiş sarımsak ekleyin. Son olarak nar taneleri ve zeytinyağı ile süsleyin.
- Yoğurtlu Karnabahar Mezesi - Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış karnabahar, 1 su bardağı yoğurt, 1 diş sarımsak, zeytinyağı, tuz. - Hazırlık: Haşlanmış karnabaharı bir kaba alın. Üzerine yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu ekleyin. Karıştırdıktan sonra üzerini zeytinyağı ile süsleyin.
- Yoğurtlu Fasulye Mezesi - Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış yeşil fasulye, 1 su bardağı yoğurt, 1 diş sarımsak, kimyon, tuz. - Hazırlık: Haşlanmış fasulyeleri bir kaba alın. Yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve kimyon ile karıştırın. Servisten önce soğutun.
Sunum Önerileri
Hazırladığınız yoğurtlu mezeleri güzel bir sunum için; - Şık bir servis tabağında bir arada sunabilir,
- Üzerlerine taze otlar ve baharatlar ekleyerek renk katabilirsiniz,
- Dilerseniz yanında kraker veya pita ekmek ile servis edebilirsiniz.
Sonuç
Yoğurtlu salata mezeleri, hem yapımı kolay hem de sağlıklı bir alternatiftir. Farklı sebzelerle zenginleştirerek, kendi damak zevkinize uygun tarifler oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun! |
