Yoğurtlu Pizza Hamuru Malzemeleri
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı olarak baharatlar (karabiber, kekik, pul biber vb.)
Yoğurtlu Pizza Hamuru Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabına un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. İyice karıştırarak malzemelerin homojenleşmesini sağlayın.
- Ayrı bir kapta, yoğurdu ve zeytinyağını karıştırın. Bu karışımı unlu karışıma yavaşça ekleyin.
- Hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak ve ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Gerekirse un ekleyebilirsiniz, ama hamurun çok sert olmamasına dikkat edin.
- Hamur hazırladıktan sonra üzerini temiz bir bezle örtüp yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Pizza Hamurunun Kullanımı
- Dinlenmiş hamuru unlu bir zemin üzerinde merdane ile açın. İstenilen kalınlıkta açabilirsiniz.
- Hazırladığınız pizza tabanını yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerini dilediğiniz malzemelerle (domates, peynir, zeytin, sucuk vb.) süsleyin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Servis Önerisi
- Pizza sıcak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata ile sunabilirsiniz.
- Pizza dilimlerinin üzerine taze fesleğen ya da roka ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
Bu tarife uyarak, hem pratik hem de lezzetli yoğurtlu pizza hamuru hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
