Yoğurtlu patatesli börek nasıl yapılır, tarifini verebilir misin?

Yoğurtlu Patatesli Börek Tarifi

Yoğurtlu patatesli börek, lezzeti ve kolay hazırlanması ile özellikle kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak tercih edilen bir tariftir. İşte adım adım yoğurtlu patatesli börek yapımının tarifi:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Patatesleri ayıklayıp haşlayın ve rendenin ince kısmından geçirin. İsterseniz patateslerin içine ince doğranmış soğanı da ekleyebilirsiniz.

2. Haşlanmış ve rendelenmiş patateslerin içine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. İyice karıştırarak karışıma lezzet katın.

3. Yoğurt ve sıvı yağı bir kapta karıştırarak sos oluşturun. Bu sos, yufkaların arasına sürülecek.

4. Yufkaların birini tezgaha serin. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımdan sürün. Sonra ikinci yufkayı koyun. Üzerine tekrar yoğurtlu sos sürün ve 3. yufkayı ekleyin.

5. 3 yufka üst üste geldikten sonra, bu yufkayı üçgenler veya kareler şeklinde kesin. Her bir parçanın ortasına patatesli harçtan koyun ve yufkayı kapatın.

6. Tüm yufkalar için bu işlemi yaparak hazırlamaya devam edin.

7. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürerek parlak bir görünüm kazandırın.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Afiyet olsun!