Yoğurtlu patates tarifi nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve pratik bir meze arayanlar için hem doyurucu hem de ferahlatıcı bir tarif. Patatesin yumuşak dokusu, sarımsaklı yoğurt ve nane ile buluşarak yaz sofralarını renklendirecek hafif bir lezzet sunuyor.
Yoğurtlu Patates Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 orta boy patates
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: Kırmızı pul biber, dereotu
Hazırlanışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda haşlayın
- Haşlanan patatesleri süzüp bir kenara alın
- Yoğurdu bir kaseye alın, ezilmiş sarımsakları ekleyin
- Yoğurda tuz ve karabiber ilave edip karıştırın
- Haşlanmış patatesleri yoğurtlu karışıma ekleyip nazikçe karıştırın
- Zeytinyağını bir tavada ısıtıp naneyi ekleyin ve 1 dakika kavurun
- Nane sosunu yoğurtlu patatesin üzerine gezdirin
- İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ve ince kıyılmış dereotu serpebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilir
- Yoğurdunuz çok ekşiyse bir çay kaşığı şeker ekleyebilirsiniz
- Naneyi yakmamak için kısık ateşte kavurun
- Servis etmeden önce en az 1 saat buzdolabında dinlendirin
|
