Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi
Yoğurtlu patates salatası, hafif ve lezzetli bir meze veya ara sıcak olarak tercih edilebilen popüler bir salatadır. İşte bu salatayı yapmanın adım adım tarifi ve gereken malzemeler.
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Maydanoz veya dereotu (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
- Patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın.
- Bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin. Doğranmış patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın. (Yaklaşık 10-15 dakika)
- Haşlanan patatesleri süzün ve oda sıcaklığına gelmesi için bir kenarda bekletin.
- Ayrı bir kapta yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi iyice karıştırın.
- Soğuyan patatesleri yoğurtlu karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırarak tüm malzemenin karışmasını sağlayın.
- Son olarak zeytinyağını ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Servis edeceğiniz tabağa alın ve maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
Servis Önerileri
Yoğurtlu patates salatasını soğuk servis etmek, lezzetini artırır. Ayrıca çeşitli sıcak yemeklerin yanında meze olarak sunabilirsiniz. Yanında zeytinyağlı enginar veya ızgara et ile harika bir uyum sağlar.
Afiyet olsun! |
