Yoğurtlu Nohutlu Salata Tarifi
Yoğurtlu nohutlu salata, besleyici ve lezzetli bir mezedir. Hem ana yemeklerin yanında hem de aperatif olarak tercih edilebilir. İşte yoğurtlu nohutlu salata yapmanın tarifi:
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
- Taze nane veya maydanoz (süsleme için)
- Tuz
Yapılışı
- Öncelikle, nohutları bir gün önceden ıslatın. Ertesi gün haşlayarak yumuşak hale getirin.
- Haşlanmış nohutları bir kaseye alın.
- Bir başka kaseye yoğurdu ekleyin. Eğer sarımsak kullanıyorsanız, ince doğrayarak veya rendeleyerek yoğurdun içine ekleyin.
- Yoğurdu tuz ile tatlandırın ve iyice karıştırın.
- Yoğurtlu karışımı haşlanmış nohudun üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyin. Tekrar karıştırdıktan sonra servis yapabilirsiniz.
- Salaın üzerine taze nane veya maydanoz yaprakları ile süsleyin.
Servis Önerileri
- Salatayı soğuk olarak servis ederseniz, lezzeti daha da artar.
- Yanında tam buğday ekmeği ile birlikte sunabilirsiniz.
- Tabakları süslemenin yanında, üzerine nar taneleri serpebilirsiniz.
Yoğurtlu nohutlu salatanız hazır! Afiyet olsun!
|
