Yoğurtlu Mercimekli Makarna Salatası Tarifi
Yoğurtlu mercimekli makarna salatası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olarak sofralarınıza renk katacaktır. İşte bu pratik tarifi hazırlamak için gereken malzemeler ve adımlar.
Malzemeler
- 250 gram makarna (tercih edilen türde)
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
- 1 adet limonun suyu
- 2-3 dal taze soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı (isteğe bağlı)
- Maydanoz veya dereotu (süslemek için)
Hazırlık Aşamaları
- Makarnayı haşlayın. Geniş bir tencerede su kaynatın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı alarak ambalaj üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.
- Mercimeği haşlayın. Bir başka tencerede, mercimeği suyla birlikte koyun ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Sonra süzün ve soğutun.
- Soğuyan makarna ve mercimeği bir kapta birleştirin. Makarnanın ve mercimeğin tamamen soğuduğundan emin olun.
- Yoğurt ve mayonezi (varsa) bir kasede karıştırın. Limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.
- Yoğurtlu karışımı, makarna ve mercimek karışımının üzerine dökün. İyice karıştırın ve tüm malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın.
- Taze soğanları ince ince doğrayın ve salatanıza ekleyin. Dilediğiniz ölçüde doğranmış maydanoz veya dereotunu da ekleyebilirsiniz, bu hem lezzet hem de görsellik katacaktır.
- Salatayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, tatların daha iyi bir şekilde harmanlanmasını sağlar.
Servis Önerisi
Yoğurtlu mercimekli makarna salatasını soğuk servis edin. Yanında dilimlenmiş limon ve yeşilliklerle süsleyerek daha estetik bir görünüm elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
